季節と、
食材と、
人に向き合う。
阿蘇の伏流水が静かに流れ、
歴史的な風情を残しつつも
新たな開発も進む水前寺エリア。
日本料理はらぐちは、
そんな熊本市水前寺に店を構えて
現主人で三代目となりました。
日本料理に魅了され、
古きを学び、今を重ねてまいりました。
時代の潮流に流されることなく
季節の移ろいを感じながら
その時々の旬の食材に感謝し、
大切なお客様お一人お一人に
心を込めた料理のご提供と
おもてなしを行なってまいります。
料 理
美味しいの、その先へ。
熊本県には、
地元で獲れる素晴らしい野菜・魚介・畜産物があります。
当店では、そんな地域に根付いた美味しい食材を使用し、
四季折々の“旬”を、職人の丁寧な手仕事によって
至福の一皿に仕上げてまいります。
職 人
見えないところにこそ、手をかける。
どれだけ良い素材であっても、
調理次第でその仕上がりは大きく異なります。
食材・素材の持ち味を最大限活かすための
下処理やひと手間を惜しまず行う。
重ねた月日で培った経験が、
料理の細部に宿ります。
おもてなし
そのひとときが思い出になる。
料理へのこだわりはもちろん、
盛り付ける器や、空間づくり、
おもてなし一つ一つに心を込めて。
普段の生活では味わうことのできない
非日常の空間を皆様にご提供いたします。
会席料理
Kaiseki Cuisine
ハレの日に、
「美味しい」の彩りを。
さまざまな節目を祝う宴の席。
当たり前ではなくなった、
人と人が集う特別なひとときを、
まごころのおもてなしとお料理で彩ります。
※季節により内容が変わります。
※写真はイメージです。
昼の部
<平日のみ>
姫（料理6品のみ）
3,850円（税込）
白百合
（料理6品・デザート付）
5,500円（税込）
<土・日・祝>
牡丹（料理8品）
8,800円（税込）
芍薬（料理8品）
11,000円（税込）
ひと時（料理9品）
16,500円（税込）
※ソフトドリンク付でもご対応が可能です。
詳しくはお気軽にお尋ねください。
夜の部
芍薬（料理8品）
11,000円（税込）
ひと時（料理9品）
16,500円（税込）
※二時間宴会コース（料理7品・90分飲み放題付）
10,000円
（税込）よりご予算に応じで承ります。
※中学生未満のお客様はご入店できません。
ほろ酔いお膳
3,850円（税込）
（料理3品／突出し、刺身盛、肉料理）
- 上記金額にお飲み物の料金は含まれておりません。
- 当日のお客様都合でのキャンセルにつきましてはキャンセル料を頂戴いたします。
- 食品衛生上、宴会料理のお持ち帰りは、固くお断り致しております。予めご了承ください。
お部屋
Room
お客様の人数に合わせた、
さまざまな広さのお部屋をご準備しています。
配達・仕出し
delivery / Catering
お客様のご要望に応じた
配達・仕出しを行っております。
※季節により内容が変わります。
会席膳（御一人様）
6,600円（税込）より
松花堂/会席弁当
3,300円（税込）より
寿司盛/刺身盛/鉢盛
11,000円（税込）より
（何名様分かをお知らせください。）
折詰
2,750円（税込）より
< 配達は、市内のみ1件につき1,000円、
器の引き取りが必要な場合は1,500円で
ご対応させていただきます。 >
通信販売
Online Shop
四季を感じる、
熊本県産の食材をつかったさまざまなお料理を、
もっと多くの皆様にお届けしたい。
職人の料理に対するこだわりと、
最新の技術を融合させ、商品化いたしました。
全国のご家庭で、本格的な職人の味を
お気軽にお楽しみください。
